Receta del Negroni Sour: Una Deliciosa Variante

Descubre cómo preparar el delicioso Negroni Sour, una variante refrescante del clásico cóctel Negroni. Aprende sobre su origen y disfruta de una receta paso a paso en este artículo.

Origen del Negroni Sour

El Negroni Sour es una deliciosa variante del clásico cóctel Negroni, que combina gin, vermut rojo y Campari. Esta versión refrescante agrega un toque de limón y clara de huevo para darle una textura suave y espumosa. Su origen se remonta a...

Otro párrafo sobre el origen del Negroni Sour

Ingredientes necesarios

Para preparar un Negroni Sour, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 3/4 oz o 22.5 ml de gin
• 3/4 oz o 22.5 ml de Campari
• 3/4 oz o 22.5 ml de vermouth dulce
• 1 oz o 30 ml de jugo de limón
• 1/2 oz o 15 ml de jarabe simple
• 1 clara de huevo o 1/2 oz o 15 ml de aquafaba
• Hielo
• Rodaja de limón para decorar

Estos ingredientes se pueden ajustar según tus preferencias de sabor.

Preparación del Negroni Sour

Para preparar un Negroni Sour, sigue estos pasos: 

1. Agrega los ingredientes en una coctelera sin hielo (dry shake) y agita enérgicamente durante unos 15 segundos.
2. Llena la coctelera con hielo y agita nuevamente durante otros 15 segundos.
3. Sirve en una copa de cóctel y decora con una rodaja de naranja.

Presentación y decoración

El Negroni Sour se sirve mejor en una copa de cóctel clásica, previamente enfriada. Puedes decorar la copa con una rodaja de limón en el borde para darle un toque de frescura adicional.

Variantes y recomendaciones

Si deseas darle un toque diferente al Negroni Sour, puedes probar algunas de estas variantes:

- Sustituye el gin por vodka para un sabor más suave.

- Añade unas gotas de amargo de angostura para realzar los sabores.

- Experimenta con diferentes decoraciones, como una rodaja de naranja o una ramita de romero.

Recuerda ajustar las cantidades de los ingredientes según tus preferencias personales. ¡Diviértete explorando nuevas combinaciones!